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2017/11/23 オペラ・オペレッタ&ワイン

 

20171123日 ワインと音楽のマリアージュ

「オペラ・オペレッタ&ワイン」を開催いたしました。


ル・サロンでは、ワインとともに音楽をたのしむ会を

開催しています。オペラは3回目の開催です。

時にはジャズ、クラシックギター、ピアノ&フルートなど、

様々な音楽に触れ合い、ワインとのマリアージュを探ります。

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今回の会場は、すべて丸テーブルでセットしました。

ル・サロンの大テーブル2台は、しばしお休みです^^

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今回ご用意したチーズは、すべてフランスのワイン産地ブルゴーニュから

持ち帰ったもの。チーズ専門店フロマジュリー・アラン・エスのものです^^

状態が本当に素晴らしく、さすが・・としか言いようがありません。

今回のお客様はラッキーですね ♡♡

シャンパーニュ2種類と、ブルゴーニュ・ルージュと共にお楽しみ頂きました。

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Menu

前菜3種盛合せ~鴨の黒胡椒風味  生ハムイチジク  帆立のカルパッチョ~

Champagne  Henri Giraud Esprit Nature

シャンパーニュ アンリ・ジロー エスプリ・ナチュール  NV

 

和牛ローストビーフ カッティングサービス 季節のサラダ添え

Bourgogne  Dominique Laurent Vosne-Romanée 2013

ブルゴーニュ ドミニク・ローラン ヴォーヌ・ロマネ 2013

 

~ブルゴーニュから直送 アラン・エスのフロマージュ盛り合わせ~

シャビシュー・ドゥ・ブルゴーニュ(シェーブル)/エポワス(ウオッシュ)/

アベイ・ド・シトー(セミハード)/ コンテ36ヶ月(ハード)

 

パティシエ特製プティフール

Champagne  Veuve Clicquot Rosé

シャンパーニュ ヴーヴ・クリコ ロゼ

 

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主な曲目

(オペラ)

・ビゼー 『カルメン』 闘牛士の歌

・モーツァルト 『ドン・ジョヴァンニ」 手を取り合って

・ヴェルディ 『イル・トロヴァトーレ』 レオノーラとルーナの二重唱 など

(オペレッタ)

・ヨハン・シュトラウス 『こうもり』 チャルダッシュ 時計の二重唱

・フランツ・レハール 『メリーウィドウ』 メリーウィドウ ワルツ など

 

目の前で繰り広げられる名曲の数々とともに味わう

ワインのお味は格別でした。

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 ご参加くださった皆様、ありがとうございました!