テイスティング

ワインテイスティング特別講座

◆ワインテイスティング特別講座 (前期6回・後期6回 全12回)

  2017年 10月開講 ★募集開始★ 

 

ワイン基礎講座を修了した方、またはテイスティングの基礎をすでに学んでいる方のための特別講座です。

前期6回・後期6回のコースで、それぞれ異なる内容です。全12回で完結します。

ワインの基礎を修了して、さらにテイスティング力をアップしたい方のためのコースです。

(本講座はワインをさらに深く楽しむもので、試験対策講座ではありません。)

 

【開催日時】2017年10月開講 前期6回 水曜夜クラス 19:00~21:00

【募集人数】 12名 (最少履行人数8名)

【受講料】 前期 84,240円(税抜78,000円)(前期6回) ※入会金はございません。

 

 

【こだわりPoint 1】

ル・サロン独自のカリキュラムで、テイスティング力の向上を目指します。

通常のお勉強ワインよりも「上等な美味しいワイン」を用意いたします。

 

【こだわりPoint 2】

フランスほか世界のワインを比較テイスティングします。

品種の特性を学び、同一品種の産地による味わいの違いなども学びます。

比較テイスティングするワインは、4種類です。

 

【こだわりPoint 3】

比較テイスティング後は、個人では購入しにくい2種類の高級銘醸ワインを

リーデル社のワイングラス「ヴェリタスシリーズ」を使用して味わいます。

【2種類のご褒美ワイン】と呼ばれています(笑)♡

例えば、赤ワインばかり4種類の比較テイスティングの日は、

【2種類のご褒美ワイン】は、プレステージ・シャンパーニュ「クリスタル」とブルゴーニュ白「ムルソー1er」など。

その日全体で、ご満足いただけるようなワインアイテムを取り揃えます。

味わうワインは、毎回全部で6種類です。

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例えはこんなプレステージ・シャンパーニュ(クリスタル、ベル・エポック、コント・ド・シャンパーニュ)

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銘醸赤ワイン(ルーチェ、ヴォーヌ・ロマネ・クロ・デ・レア、サッシカイヤ、Ch.コス・デストゥルネル)も

【ご褒美ワイン】としてお召し上がりいただきます。
 

【こだわりPoint 4】

ワイン基礎講座と同様に、毎回4種類のチーズを楽しんでいただきます。

「ご褒美ワインとチーズのマリアージュ」は格別です。

 

《テイスティング特講 カリキュラム&日程(前期・後期)》  

カリキュラム 水曜夜クラス
19:00-21:30
前期第1回 スパークリング ~伝統製法スパークリング飲み比べ 10月11日
  第2回 白ワインのテイスティング (基本4品種を学ぶ) 11月 8日
  第3回 赤ワインのテイスティング (基本4品種を学ぶ) 1月24日
  第4回 産地による風味の違い① ~世界のピノ・ノワール飲み比べ 2月21日
  第5回 産地による風味の違い② ~世界のシャルドネ飲み比べ 3月14日
  第6回 産地による風味の違い③ ~世界のカベルネS飲み比べ 4月11日
後期第7回 イタリアワイン① ~スパークリング&白ワイン 月  日
  第8回 イタリアワイン② ~赤ワイン品種飲み比べ 月  日
  第9回 ボルドーの主要品種 ~左岸VS右岸 月  日
  第10回 ボディーによる風味の違い ~フランスVSカリフォルニア 月  日
  第11回 ブルゴーニュの主要品種 ~ニュイVSボーヌ 月  日
  第12回 シャンパーニュ ~タイプ別4種類飲み比べ 月  日

 

≪募集開始≫ 2017年 10月開講 水曜夜クラス 19時~

  お申込みをご希望の方は、下記のフォームをご記入のうえお申込みください。

(記入例:テイスティング水曜夜クラス申し込みます。)

 

【ワインテイスティング特別講座 お申込みフォーム】

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