●11月3日（祝・金）12時～ 開催　【開催終了しました】

シャンパーニュクラブイベント「出張シェフ＆シャンパーニュ会」

出張シェフのグルメシリーズ第1弾！！

横浜には有名シェフが集う「NPO法人横浜ガストロノミ協議会」があり

ル・サロン渡邉もワイン&チーズ講師として参加しています。

そのご縁から、今回の新企画が実現いたしました！

関内の人気フレンチレストラン「ストラスヴァリウス」の
https://restaurant.ikyu.com/102264/

小山オーナーシェフとレストランスタッフ一同がル・サロンに初登場！！

「シャンパーニュに合わせたスペシャルメニュー」をサービスします。

（料理写真はイメージです）

全4品の１皿ごとにペアリングした4種類のシャンパーニュを味わいながら、

「優雅で贅沢な美味しいひと時」をどうぞご一緒に。

メインのお皿とともに、テタンジェのプレステージシャンパーニュ

【テタンジェ　コント・ド・シャンパーニュ2006】をお楽しみください。

〈MENU〉

【1の皿】　アミューズ：かるく燻製をかけた秋刀魚のタルト

①ピエール・モンキュイ ブリュット キュヴェ・デロス・グランクリュ 1500ml

【2の皿】　富士高原地鶏と茸の温製テリーヌ　粒マスタードソース
季節の横浜野菜のギリシャ風マリネを添えて

②ルイ・ロデレール　ブリュット 2009

【3の皿】　平目と海の幸のムースのパイ包み焼き アメリケーヌソース

③テタンジェ　コント・ド・シャンパーニュ　2006

～ル・サロン フロマージュの盛り合わせ～

【4の皿】　とても滑らかなチョコレートムースにオレンジのジュレ
マロンクリームのマカロンと共に

④シャルル・エドシック　ロゼ　レゼルヴ ブリュットNV
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 【開催日時】  

日時：2017年11月3日（祝・金）12時～15時（11:30～ドアオープン）

募集人数：30名　会費：18,000円

★お申し込みは、下記の【お申込みフォーム】に必要事項をご記入のうえ

送信してください。（イベント名は「シェフ&シャンパーニュ」です。）

≪終了いたしました≫