「ドミニク・ガロワ」初来日記念のワインメーカーズディナー ★満席終了★

●3月4日（日）17:00～20:00　開催

数多くのホテルや星付きレストランから絶大な信頼を得るワイン生産者の

念願の日本初来日記念ワイン会です！

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ル・サロン「メーカーズワイン会」第1弾は、ジュヴレ・シャンベルタン村から、

数多くの星付きレストランにオンリストされ絶大な信頼を得ている

「ドニミク・ガロワ氏」をル・サロンにお迎えし、

ワインインポーター「ヴァン・ドール」の三好氏の通訳を交えて、

全8アイテム（うち赤6）のテイスティングとディナーをお楽しみ頂きます。

ドメーヌ・ドミニク・ガロワは、ブルゴーニュ地方のピノ・ノワール銘醸地、

「ジュヴレ・シャンベルタン」に拠点を構え、１９０１年からワインを生産しています。

所有畑は、１つのグランクリュ、３つのプルミエクリュを含めて、たったの２haほど。

年間総生産量は、２０,０００本ほどのとても小さな生産者です。

しかしながら、その生産量にも関わらず、彼の作り出すワインの評価、信頼は高く、

数多くの星付きレストランや名高いホテルで採用されています。

元々、料理人として「ベルナール・ロワゾ―」で勤務、

さらには地元ブルゴーニュ・ディジョンでレストランを経営したことがあるドミニク。

彼の生産するワインは、自身のその経験を活かし、

ワインが実際に料理と共に楽しまれる食卓をイメージし、造られています。

料理とのマリアージュを念頭に置いた彼のワインは、ジュヴレ・シャンベルタンの

ワインらしく、力強くも、繊細、エレガントで柔らかい果実味を持つと称され、

世界中のレストランで働くソムリエより信頼を集めています。

１０年以上前から日本人のスタジエ（研修）を迎え入れ、大の日本好きであるドミニク。

「日本に行ってみたい」「温泉に入ってみたい」と語っている

ドミニク念願の初来日を皆様と一緒に盛り上げていけましたら幸いです。

村名2アイテムの比較、プルミエクリュ3アイテムの比較、そして

グランクリュ「シャルム・シャンベルタン」まで、

すべてリーデル・ブルゴーニュグラスで用意いたします。

味わいの違いそして美味しさをじっくりとお楽しみください。

お食事は、料理研究家の松崎恵理さんにワインに合わせたブルゴーニュ料理を

用意していただきます。

ブルゴーニュワインと郷土料理のマリアージュ♪どうぞご期待ください！

もちろん、渡邉セレクトのブルゴーニュ産チーズもお楽しみに～♪

【ワインアイテム】

乾杯用:シャンパーニュ（ヴォーヴェルサンGCブラン・ド・ブラン）

ドミニク・ガロワ　ブルゴーニュ・ブラン（ｼﾞｭﾌﾞﾚ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ村の貴重な白）

ドミニク・ガロワ　ジュヴレ・シャンベルタン2012

ドミニク・ガロワ　ジュヴレ・シャンベルタン2013

ドミニク・ガロワ　ジュヴレ・シャンベルタン1級レ・グロ2013

ドミニク・ガロワ　ジュヴレ・シャンベルタン1級レ・プティ・カズティエ2013

ドミニク・ガロワ　ジュヴレ・シャンベルタン1級コンブ・オー・モワンヌ2013

ドミニク・ガロワ　特級シャルム・シャンベルタン2014

【ドミニク・ガロワ　メーカーズワイン会】　

日時：2018年3月4日（日）17時～20時

定員：　16名様  限定　

会費：18,000円　

★ご参加希望の方は下記の【お申込みフォーム】に必要事項をご記入のうえ、送信してください。

（イベント名 記入例：メーカーズワイン会参加希望）