2020年2月24日焼きモンドールワイン会を開催いたしました。

ル・サロンでは2回目の開催♬　「焼きモンドールワイン会」

ル・サロンで行うチーズとワインの会は、お料理担当 渡邉です^^

今回は、冬の定番「彩り野菜のポトフ」を「焼きモンドール」のおともに用意いたしました♪

【先ずは前菜から】

焼き野菜のマリネとプロシュート・ディ・サンダニエーレのフルーツ添え

ワインの写真を撮り忘れて。。チーズに合わせて3種類のワインをたっぷりお楽しみ頂きました。

チーズもモンドールだけではありません！　そのほか5種類のブルゴーニュ、ジュラ近郊のチーズをチョイス。

【ゆっくり煮込んだMIYOKO特製ポトフ】ほっこり心と体が温まりますね♡

【本日の主役　焼きモンドール（フォンドール）】

☆フォンドールのつくり方☆

1.「モンドール」の上面の表皮を丸く切り取り、蓋のように持ち上げる。

2.白ワイン小さじ1（お好みでみじん切りのニンニク）を加えてパン粉をふる。

3.木箱が焦げないようアルミホイルを巻き、180℃のオーブンで約25分焼く。

表面に焦げ目がついたら出来上がりです♪

また来年も開催します！これを見て美味しそう～食べたーい！！と思われたあなた^^

2021年の2月イベントをチェックしてくださいネ～～♪　（わたなべ）