2020年2月16日もういちどワイン基礎修了ワイン会のご報告です★

ル・サロンもういちど基礎講座♬　第10回目は元町霧笛楼にて「修了ワイン会」です。

10か月間一緒に学んだクラスメートと「最高に美味しい時間」を過ごすことが出来ました。

【アミューズ】から全6皿・・・一品一品、優しさと滋味深さと・・・本当に素晴らしいお料理でした♡

事前にワインアイテムをお知らせして、霧笛楼の今平総料理長が、ワインに合う一皿一皿を組み立てて

スペシャルなコースをアレンジしてくださいました。

正に感動のマリアージュを楽しむことができ、一同大満足の素敵なひとときでした (^^)/

【ワインアイテム　5種類】

Champagne　モエ・エ・シャンドン　モエ・アンペリアル ブリュットNV　マグナム

（ピノ・ノワール　シャルドネ　ムニエ）

Champagne　シャルル・エドシック　ブラン・デ・ミレネール　1995

（シャルドネ100%）

Bourgogne　ドメーヌ・ボノー・デュ・マルトレイ　コルトン・シャルルマーニュ　2008

（シャルドネ 100%）

Bourgogne　ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ　エシェゾー　グラン・コンプレカシオン 2012

（ピノ・ノワール100％）

Bordeaux　ソーテルヌ　シャトー・スデュイロー2003（ソーテルヌ第1級格付）

（セミヨン90% ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ10％ ）

【もういちどワイン基礎クラスの皆さまへ】

新講座で、より良い講座にするために試行錯誤しながら10ヶ月進んでまいりました。

おかげさまで充実した良い講座に仕上がったと思っています。

皆さまの喜びのお言葉が励みになりました。楽しんで頂けて本当に良かったです！

これからも、様々なイベントや講座でお会いできることを楽しみに・・。

引き続きどうぞ宜しくお願いいたします。　・・ホントおいしかったですね～♡（わたなべ）