★ル・サロン＆エスパス受講生限定　

11/15（日）開催　➀13時～15時　 ②17時～19時【満席】

こじんまりと10名様限定で、フランスのワインとチーズ＆郷土料理を味わい学ぶ会です。

10月の「フレンチバスク」に続いて、11月は「ブルゴーニュ」です♪

来年は、「ロワール」「アルザス」「ローヌ」「シャンパーニュ」と開催してまいります。

11/15 は、第2回「ブルゴーニュ編」です。

フランスワインの3大銘醸地のひとつ「ブルゴーニュ」。

素晴らしいワインを産する村々のブドウ畑が連なり、

ちょうど今頃、畑は黄金色に紅葉して、まさに「黄金の丘＝コート・ドール」。

そのブルゴーニュの有名な郷土料理を、渡邉が腕によりをかけてつくります（笑）！

料理とチーズに合わせてワインをペアリングしますので、

味わうブルゴーニュワインはなんと5種類！！

ワインとチーズ、料理についてプティセミナーを開催します。（料理レシピ付き）

「ブルゴーニュ」の食文化を楽しく学び味わう「ワインとチーズでフランス巡り」です！

お腹を空かせてお越しくださいませー♡

皆様のお申込みを心よりお待ちしております。

日時：2020年11月15日（日）①13時～15時　②17時～19時【満席です】

定員：　各回10名様  限定（おひとり1テーブルでゆったり）　

会費：16,500円　

ワイン5アイテム

クレマン・ド・ブルゴーニュ、白ワイン２、赤ワイン２を

当日入荷のチーズに合わせて厳選して用意いたします。

（泡・白・白・赤・赤）

★クレマン・ド・ブルゴーニュ

★ジャン・コレ　シャブリ１er　モンマン2017

★オリヴィエ・ルフレーヴ　ムルソー・ティレ2017

★アンヌ・F・グロ　ヴォーヌ・ロマネ　オーレア2016

★ラ・プスドール　ヴォルネイ1er カイユレ2005

15年熟成の魅惑のブルゴーニュ・ルージュ　どうぞお楽しみに(^^)

チーズ６アイテム

ブルゴーニュ地方および近郊のチーズ6種類

モン・ドールのほか当日最高の状態のものを取り寄せます。

★料理3品

【ジャンボン・ペルシエ】自家製ハムとパセリのゼリー寄せ

【コキーユ・サンジャック・ド・ブルゴーニュ】帆立のブルゴーニュ風

※エスカルゴを帆立にアレンジしました

【コック・オーヴァン】雄鶏のブルゴーニュ赤ワイン煮込み

ワイン＆チーズ＆お料理を味わいながら、ブルゴーニュの食文化を学びましょう！

★ご参加希望の方は下記の【お申込みフォーム】に必要事項をご記入のうえ、送信してください。

参加希望時間も合わせてお知らせください。

（ 記入例：ブルゴーニュ巡り②17時 参加希望）　　

 【満席となりました】