★ル・サロン＆エスパス受講生限定　

4/17（土）開催　➀13時～15時　 ②17時～19時

こじんまりと10名様限定で、フランスのワインとチーズ＆郷土料理を味わい学ぶ会です。

昨年11月の「ブルゴーニュ」に続いて、今回は「ロワール」です♪

なぜかと言うと・・・「ホワイトアスパラガス」の季節だからです！！

4/17（土）開催　第3回ワインとチーズでフランス巡り「ロワール編」

ジャルダン・ド・ラ・フランス（フランスの庭園）といわれる「ロワール」。

ブルゴーニュから流れを発し、大西洋に注ぐ大河、ロワール川の流域にワイン産地が連なり、

やわらかなシュナン・ブラン、爽やかソーヴィニヨン・ブランの白ワイン、

桜色のフレッシュなロゼ、軽やかなピノ・ノワール、程よいコクのカベルネ・フランの赤など、

多種多様なワインがつくられています。

ロワールといえば、サンセール（ソーヴィニヨン・ブラン）とシェーブルチーズが有名。

焼クロタン（シェーブル）のサラダは、フワッとろ～っと堪らない美味しさ♡

旬を迎えているホワイトアスパラガスはもちろん「ロワール産」の３Lサイズ♡

鶏肉とキノコのフリカッセサンセール風味も、渡邉が腕によりをかけてつくります（笑）

お料理とチーズに合わせてワインをペアリングしますので、

味わうロワールワインはなんと5種類！！

ワインとチーズ、料理についてプティセミナーもいたします。（料理レシピ付き）

「ロワール」の食文化を楽しく学び味わう「ワインとチーズでフランス巡り」です！

お腹を空かせてお越しくださいませー♡

皆様のお申込みを心よりお待ちしております。

日時：2021年4月17日（土）①13時～15時　②17時～19時

定員：　各回10名様  限定（おひとり1テーブルでゆったりです）　

会費：16,500円　

ワイン5アイテム

クレマン・ド・ロワール、白ワイン2、赤ワイン1、甘口1を

当日入荷のチーズに合わせて厳選して用意いたします。

（泡・白・白・赤・甘）

★クレマン・ド・ロワールＮＶ

★パスカル・ジョリヴェ　サンセール・ブラン　ル・シェーヌ・マルシャン2018

★ド・ラデュセット　サンセール・ルージュ　ド・コント・ラフォン2016

★ド・ラデュセット　プイイフュメ　バロン・ド・エル2006

★ルネ・ルヌー　ボンヌゾー（貴腐ワイン）2001

どうぞお楽しみに～(^^)

チーズ６アイテム

ロワール地方および近郊のチーズ6種類

シャヴィニョル（シェーブル）のほか当日最高の状態のものを取り寄せます。

★料理3品

【焼きクロタンのサラダ】ビストロ料理の定番　焼いたシェーブルの美味しさにびっくり♪

【ホワイトアスパラガス】丸々太ったホワイトアスパラを軽やかなレモンバターソースで

【鶏肉のフリカッセ】鶏肉のクリーム煮込みをサンセールブランで。

ワイン＆チーズ＆お料理を味わいながら、ロワールの食文化を学びましょう！

★ご参加希望の方は下記の【お申込みフォーム】に必要事項をご記入のうえ、送信してください。

参加希望時間も合わせてお知らせください。

（ 記入例：ロワール巡り②17時 参加希望）