★満席となりました★　

～学びを深めるスペシャルクラス～

【ブラインドテイスティング講座（スパークリング）】

●2023年9月1日（金）19時～21時開催

テイスティングとは、ワインの個性を把握するための試飲のことです。

一般的には利き酒ともいわれます。

ワインを学ぶには、ブラインド・テイスティングという方法でテイスティングの経験を積んでいきます。これは、素直にグラスの中のワインを見つめるために有効な方法だからです。

この講座では、グラスに注がれているワインの銘柄や収穫年、生産国、品種などを推測する「コツやポイント」を学びます。

このレッスンで本格的なワインのブラインドテイスティング法を学びましょう！

渡邉も皆さまと一緒にお勉強します(^^)

【レッスン内容 】

～ワインとさらに仲良くなれるブラインドテイスティング講座～

今回のテーマは「スパークリング」。6種類をブラインドでテイスティングします。

日本ソムリエ協会第3回ブラインドテイスティングコンテスト優勝者、小藤 綾講師のナビゲートで、

ワインの外観、香り、味わい、生産国、生産年、ブドウ品種などを紐解いていきます。

ル・サロンの通常授業と同様に、指名して答えて頂くことはありません(^^)

（どうぞご心配なくレッスンを楽しんでください）

テイスティング後には「チーズ4種盛り合せ」をお楽しみください。

★ブラインドテイスティングレッスン！教えてくださるのは・・★

◆　小藤　綾　Aya　Koto

Profile

金融機関に勤務しながらフランス料理教室へ通ったことがきっかけで、製菓学校、ワインスクールへ通い始め、メイン料理に合わせるワイン、チーズ、製菓、日本酒を本格的に学び、資格を取得。

ワインやチーズの全国大会決勝へ出場するレベルの知識を身に付け、日本ソムリエ協会例会セミナーにて、チーズとワインについて講師を経験するなど、現在、講師やイベント等に携わっています。

＜資格＞

J.S.A.ワインエキスパート・エクセレンス

J.S.A.ワイン検定認定講師

J.S.A.SAKE DIPLOMA

J.W.E.C.日本ワインアドバイザー

日本ドイツワイン協会連合会認定ドイツワインケナー

カリフォルニアワイン協会公認教育プログラム　キャップストーン・カリフォルニアレベル2修了

第10回サクラアワード審査員

C.P.A.チーズプロフェッショナル

C.A.F.Aフロマジェ

国家資格 製菓衛生師

＜大会ファイナリスト＞

第1回 全日本最優秀フロマジェ選手権大会入賞

第2回 全日本最優秀フロマジェ選手権大会入賞

第3回 日本ソムリエ協会ブラインドテイスティングコンテスト優勝

本格的なワインのブラインドテイスティングを学ぶことができる絶好の機会です！

皆さまのお申込みをお待ちしています。

【ブラインドテイスティング講座（スパークリング編）】　

日時：2023年9月1日（金）19時～21時

定員：12名様限定 

受講料：16,500円（税込）

★ご参加希望の方は下記の【お申込みフォーム】に必要事項をご記入のうえ、送信してください。

（イベント名 記入例：9/1ブラインドテイスティング講座 参加希望）

【満席御礼】