日本ワイン「山梨機山ワイナリー」ワインメーカーズディナー 

●2024年7月26日（金）19:00～21:00　開催　

★満席となりました★

周囲に山々が折り重なる甲府盆地。
色々な果物が豊かに実るこの盆地の北東に位置する
甲州市塩山に「機山（きざん）ワイン」はあります。

ワインは大地に育まれるもの。
機山ワインは自家ぶどう園のぶどうを主体に
東山梨地区で栽培されたぶどうのみを使った、まさに山梨のワインです。

ル・サロン「ワインメーカーズディナー」第7弾は、

山梨甲州市で、地域に根差したワインを家族だけで造り続けている

機山ワイナリー社長/ワインメーカーの土屋幸三氏をル・サロンにお迎えして、

全6種類のワインアイテムの解説付きテイスティングとともに

ワインに合わせたフレンチのスペシャルディナーをお楽しみ頂きます。

約1haの自家農園では「甲州種」や「ブラッククイーン」をはじめ、
「シャルドネ」「メルロー」「プティヴェルド」などの欧州系国際品種を栽培しています。

豊かな果実味あふれる機山ワインのスタイルは、
笛吹川がもたらした水はけの良い砂質土壌から生み出されます。

最初に味わっていただく甲州種のスパークリングワインは、

シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵を行い、

さらに自らすべてのボトルを動瓶（ルミュアージュ）しています。

「正統的な手法を用いることで様々な可能性が引き出される」という

全てを行う土屋さんから直接伺う「生産現場のうら話」がとても楽しく興味深くて、

ル・サロンでも是非お話しして頂きたい、と今回のメーカーズ・ディナー開催に至りました。

フレンチのコース料理は、青山の「ランス・ヤナギダテ」でスーシェフを務めた後、現在は出張料理やプライベートジェットのケータリングを行っている「村田洋祐シェフ」にお願いしています。

今回、村田シェフには、日本ワインに寄り添う「ちょっと和のテイストが入ったフレンチ」を

用意していただきます。ワインとのマリアージュもご期待ください！

もちろん、渡邉セレクトのチーズ盛り合せもお楽しみに～♪

【ワイン６アイテム】

キザンスパークリングトラディショナルブリュット（甲州100%）

キザンワイン白2022（甲州100%）

キザンセレクションシャルドネ2022（シャルドネ100%）

キザンワイン赤2022（ブラッククイーン100%）

キザンセレクションメルロ2022（メルロー）

キザンファミリーリザーブ2022（メルロー、ブラッククイーン）

（ブドウ品種ごとに合わせたリーデルグラスで用意いたします）

【山梨機山ワイナリーワインメーカーズディナー】　

日時：2024年7月26日（金）19時～21時

定員：14名様  限定　

会費：22,000円　

★ご参加希望の方は下記の【お申込みフォーム】に必要事項をご記入のうえ、送信してください。

（イベント名 記入例：機山ワイナリーメーカーズディナー参加希望）

 ★満席★