★満席となりました★　

～学びを深めるスペシャルクラス～

シャンパーニュ ブラインドテイスティング講座

●2024年9月16日(祝･月)14～16時開催

厳しい残暑を乗り越え、少し空気も落ち着いてくる9月、ぜひゆっくりシャンパーニュの立ち昇る優雅できめ細やかな泡、豊潤な香り、奥行きのある味わいを感じていただければと思います。

北緯49度のシャンパーニュも、近年、温暖化の影響でブドウ栽培にも変化がでてきています。

シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエがメイン品種ですが、シャンパーニュ地方では、現在8品種が認められています。

どのような品種のシャンパーニュが出てくるのか、それぞれの個性を感じ取ってみてください。

今回は「6アイテムのシャンパーニュ」をブラインドテイスティングします。

この機会に、是非ご自分好みのシャンパーニュを見つけてください。

シャンパーニュに合わせた「チーズ4種盛り合わせ」もどうぞお楽しみに～♪

このレッスンで本格的なワインのブラインドテイスティング法を学びましょう！

【レッスン内容 】

～ワインとさらに仲良くなれるブラインドテイスティング講座～

今回のテーマは「シャンパーニュ」。

シャンパーニュ「6種類」をブラインドでテイスティングします。

日本ソムリエ協会第3回ブラインドテイスティングコンテスト優勝者、小藤 綾講師のナビゲートで、

ワインの外観、香り、味わい、生産国、生産年、ブドウ品種などを紐解いていきます。

ル・サロンの通常授業と同様に、指名して答えて頂くことはありません(^^)

どうぞご心配なくレッスンを楽しみましょう。

テイスティング後にはロゼに合う「チーズ4種盛り合せ」をお楽しみください。

★ブラインドテイスティングレッスン！教えてくださるのは・・★

◆　小藤　綾　Aya　Koto

＜Profile＞

金融機関に勤務しながらフランス料理教室へ通ったことがきっかけで、製菓学校、ワインスクールへ通い始め、メイン料理に合わせるワイン、チーズ、製菓、日本酒を本格的に学び、資格を取得。ワインやチーズの全国大会決勝へ出場するレベルの知識を身に付け、日本ソムリエ協会例会セミナーにて、チーズとワインについて講師を経験するなど、現在、講師やイベント等に携わっています。

＜資格＞

シャンパーニュ騎士団　エキュイエ

J.S.A.ワインエキスパート・エクセレンス、J.S.A.SAKE DIPLOMA

J.W.E.C.日本ワインアドバイザー、日本ドイツワイン協会連合会認定ドイツワインケナー

カリフォルニアワイン協会公認教育プログラム キャップストーンカリフォルニアレベル2修了

C.P.A.チーズプロフェッショナル、C.A.F.Aフロマジェ、国家資格 製菓衛生師

＜大会ファイナリスト＞

第1回全日本最優秀フロマジェ選手権大会入賞

第2回全日本最優秀フロマジェ選手権大会入賞

第3回 日本ソムリエ協会ブラインドテイスティングコンテスト優勝

第11回 ブラインド世界大会　日本チームメンバー

本格的なワインのブラインドテイスティングを学ぶことができる絶好の機会です！

皆さまのお申込みをお待ちしています。

【シャンパーニュ ブラインドテイスティング講座】　

日時：2024年9月16日（祝・月）14時～16時

定員：10名様限定 （最少履行人数8名）

受講料：16,500円（税込）

★ご参加希望の方は下記の【お申込みフォーム】に必要事項をご記入のうえ、送信してください。

（イベント名 記入例：シャンパーニュブラインドテイスティング講座参加希望）

【満席です】