Le SalonシャンパーニュクラブSAKURA春の会

【満席となりました】

●2025年3月29日（土）18時～20:30 開催

※ル・サロンおよびエスパス受講生限定イベントです。

ル・サロン横浜シャンパーニュクラブ「春のパーティ」を開催します。

着席にてゆったり開催するため、22名様限定のパーティです。

今回は、さくらをテーマにして、ル・サロンがSAKURAに包まれたような空間になり

サクラをイメージした「日本料理」と「プラトー・ド・フロマージュ」

そして「さくら色のグラデーションが楽しめる4種類のロゼシャンパーニュ」に加えて

エレガントなブルゴーニュの赤ワイン「シャンボールミュジニー」、

そしてデザート（ドゥミセック）シャンパーニュまで全6種類を味わいます。

「サクラをイメージした和食とロゼシャンパーニュのマリアージュ」を優雅に楽しむ

華やかなひとときをお楽しみください。

※初めてご参加の方は、シャンパーニュクラブメンバーとしてお迎えし登録いたします。

現在ル・サロンシャンパーニュクラブメンバーは約240名です。

今回新たにメンバーになる皆様には、ワインレッドの会員証をお渡しします。

 ル・サロン横浜シャンパーニュクラブの詳細はこちらをご覧ください。

シャンパーニュクラブのパーティですが、赤ワインもサービスするのは「やっぱり赤ワインも味わいたい」というリクエストから恒例となっております(^^)

お楽しみいただくロゼシャンパーニュのメインは

「ボランジェ グランダネロゼ2005」です🎵

スタートは、シャルドネ多めの軽やかな「アヤラ ロゼ ブリュットマジュールNV」、

続いてピノ・ノワール等黒ブドウが多い「ジョゼフペリエ ロゼ ロワイヤル ブリュットNV」

赤ワインの配合が20％以上で赤のようなニュアンスのある「パイパーエドシック　ソヴァージュロゼNV」そして「ボランジェグランダネロゼ2005」と続きます。

グランメゾンシャンパーニュの全く異なる味わいをじっくりとお楽しみください♪

赤ワインは「ドメーヌ リニエ・ミシュロ シャンボール・ミュジニー2019」です♡

お食事は、シャンパーニュクラブでは久しぶりの和食とのマリアージュをご堪能ください。

東日本橋から「薬研堀まごころ料理 摩多以（またい）」店主の 齋藤摩多以氏をお招きして

ロゼシャンパーニュに寄り添う「サクラをイメージした和食」の数々をお楽しみ頂きます。

◆齋藤　摩多以 氏プロフィール  　Matai  Saito

東日本橋　薬研堀まごころ料理 摩多以（またい）店主

1970年生まれ、神奈川県出身。

幼い頃から自己表現としての料理に魅力を感じており、

調理師学校卒業後、赤坂の料亭で10年修業し、日本料理の基礎を学ぶ。

その後オーストラリアへと一人旅立ち、

日本料理の新たな可能性を求めて武者修行の日々を送る。

帰国後はフレンチ寿司店の料理長を務めたのち、自身の集大成として【摩多以】の開店に至る。

https://magokoro-matai.com/

摩多以さんの「滋味深いお出汁の味わいとロゼシャンパーニュの絶妙なマリアージュ」をお楽しみください♡

恒例豪華チーズプラトーも「サクラ」をイメージして、銘々にサービスいたします♪

どうぞお楽しみに！

【シャンパーニュクラブSAKURA春の会】

日時：2025年3月29日（土）18時～20時30分（開場17:45～）

定員：　22名様   

会費：33,000円　

ドレスコード：なにかサクラ色のものを身に着けてお越しください。

★ご参加希望の方は下記の【お申込みフォーム】に必要事項をご記入のうえ、

送信してください。

（イベント名 記入例：シャンパーニュクラブSAURA春の会参加希望）

 【満席】