●2025年9月23日（祝・火）16:00～18:30　開催　

【満席となりました】

昨年からスタートしたワインとその土地の郷土料理シリーズ

第6弾の今回は、

『日本ワインの今を楽しむ』です。

当日は、井上ワイナリーの醸造責任者 梶原英正さんが、高知からお越しくださいます！

皆さまにとって「日本ワイン」はどんなイメージですか？

二十年前だったら、一部の著名なワイナリーの高価格ワインを除いては「なんだか甘いお土産ワイン」だったかもしれません。

ところが、この十数年、各地で多くの志あるワイナリーが創られて、それぞれがとても特徴のある美味しいワインを生み出すようになっています。

一方で、それぞれのワイナリーはまだ小さく、造られるワインの本数も少ないため、発売するとすぐに完売してしまう、また、既存の酒販ルートに乗せづらいため、入手が難しいものも少なくありません。

そこで、今回は日本各地から、注目すべきワイナリーのワインを集めて、

美洋子先生のお料理とともに、ペアリングをお楽しみいただきます。

是非とも、自分の好みに合ったワインを見つけてください。

当日は、高知でその土地の特徴を活かした、クリアで味わい深いワインを造る

「井上ワイナリー」の醸造責任者、梶原英正さんをル・サロンにお迎えして、

その想いもお聴きしたいと思います。

どうぞ奮ってご参加ください。

＜ワイン６アイテム＞

①泡　井上ワイナリー（高知）ヴェラート山北　シャルドネ スパークリング　2023

②白　井上ワイナリー（高知）土佐カヴァティーナ山北 コペル（リースリング×ヤマブドウ）2024

③白　カーブドッチ（新潟）アルバリーニョ　2024

④赤　キリノカ（長野）　小野ルージュ（ピノノワール）　2024

⑤赤　Cave An（山梨） 万力ルージュ（タナ、プティヴェルド、メルローほか） 2022

⑥ロゼ泡　横濱ワイナリー（神奈川）カーニバル（ピノノワール他）微発泡　2023

【お食事】

１スパークイングとともに　井上ワイナリーさんのリエット2種

「四万十米豚」と「土佐鴨」ガーリックトースト添え

２白コペル（リースリング×ヤマブドウ）とともに　天然真鯛のカルパッチョ フルーツトマト添え

３白アルバリーニョとともに　エビとマッシュルームのアヒージョ

４赤 ピノ・ノワール＆タナとともに　四万十鶏と黒毛和牛のローストの盛り合せ

５ロゼ泡とともに　日本チーズ盛り合せ

＜コーディネーター＞

◆新海　寛司（ワインの愉しさ伝道師、ワインフィッター）

2000年にあるワインサークルに飛び込んだのをきっかけに、ワインの美味しさとワインのある生活の愉しさを知り、そこからどっぷりと嵌るノムリエ人生20数年(笑)。

本業の傍ら、「横濱葡萄酒倶楽部」を立ち上げて色々なテーマでワイン会を主催したり、

ワインエキスパートの資格を取得しワイン検定講師を務めるなど、自分と同じようにワインを好きになるきっかけづくりをしてきました。

そして、2022年10月に37年間勤めた食品メーカーの定年退職を機に、次のステージとして酒販免許を取得。

2023年１月からワインフィッター®として、「ワインに興味があるけど、よくわからなくて・・・」と一歩踏み出せずにいる皆さまに、皆さまのワインのお好みに合わせて、私が気に入ったおすすめのワインと、「ワインのある素敵な毎日」をご案内する活動をしています。

Facebook：https://www.facebook.com/hiragana.takeshi

公式LINE：@538xxkuu

コンサル型ワインショップ／シュバル・デ・メール/ＨＰ：https://www.chevaldemer-wine.com/

間借りワインバー／六角橋「横濱葡萄酒倶楽部」/インスタ：　@yokohamawineclub

日本ワインの今を楽しむ ワイン会　

日時：2025年9月23日（祝・火）

　　　16時～18時30分

定員：14名様  限定　

会費：18,700円　

★ご参加希望の方は下記の【お申込みフォーム】に必要事項をご記入のうえ、送信してください。

（イベント名 記入例：日本ワインの今を楽しむワイン会参加希望）