「魅力あふれる日本ワインとシェーブルチーズを楽しむ会」

日本で栽培されたブドウを100％使用し、日本の風土のなかで造られる「日本ワイン」

地域やブドウの品種、造り方によって様々な味わいが楽しめます。

ここ10年、日本ワインの品質の向上は目覚ましく、

2010年以降の国際コンクールでの受賞は輝かしいものがあります。

そこで特に最近、注目を浴びている生産者さんの中から5種類を厳選して味わって頂きます。

「魅力あふれる日本ワインとシェーブルチーズを楽しむ会」を担当するのは

◆竹内　恵（チーズ＆ワイン講師）

南フランス在住中、フランスの食文化、特にワインとチーズに魅了され、帰国後、

チーズプロフェッショナル、ワインエキスパート、CAFAⓇフロマジェ、チーズ鑑評士の資格を取得

「ワインとチースで食卓に幸せを」モチーフにワインとチーズのお教室やパーテイーを楽しむ

Ｌa porte du Bonheur（ラ・ポルト・ボヌール）を主宰

最近ではチームCheestoriesを立ち上げ、日本のチーズ応援プロジェクトの企画を行っています。

https://la-porte-du-bonheur.wine/

【開催内容】

味わう日本ワインは全部で5種類です！

【一つ目】広島県みよし市ヴィノーブルヴィンヤード「セミヨンスパークリング２０２２年」

2021年に誕生した新生ワイナリーですが、2022年イギリスコンテストで世界最高得点を獲得。

2023年5月Ｇ７広島サミットのワインとして採用され、現在人気が急上昇！

極めて入手困難になっています。

先ずは、この貴重なスパークリングで乾杯しましょう！

【二つ目】山梨勝沼白百合醸造「ロリアン甲州Vigne de Nakagawa2022」

2023年5月G7広島サミット2日目のワーキングランチに2021年が採用されました！

今回は、新ヴィンテージ「ロリアン甲州　Vigne de Nakagawa 2022」をサービスさせて頂きます。

このワインは先月、白百合醸造に直接伺い、運んで参りました。

【三つ目】山梨甲斐ワイナリー「かざまロゼ2022」

メルローとバルべーラを使用した辛口ロゼワインです。

このほか【ワイン2種類はサプライズ】。全5種類のワイン、どうぞお楽しみに！！

さて、チーズは「山羊、シェーブル」を中心に6種類用意いたします。

広島「三良坂フロマージュ・シェーブル」

この時期、本当に美味しい山羊のミルクで一つ一つ丁寧に造られています。なかなか入手困難なチーズで、国内外で様々な賞を総なめにしています。

栃木 那須高原「今牧場　茶臼岳」

JAL国際線ファーストクラス機内食に採用された今牧場の茶臼岳。

こちらはお料理と共に召し上がれ。

さらに「初夏限定グラスフェットヨーグルト」で手作りした「フロマージュブラン」のほか、いま美味しい厳選チーズを用意いたします。

ワインに合わせたお料理は、みよ子先生が担当(^^)

ワイナリー＆チーズ生産者の紹介を聞きながら、美味しいチーズとワイン、お料理をご一緒に楽しみましょう！！

【魅力あふれる日本ワインとシェーブルチーズを楽しむ会】　

日時：2023年6月24日（土）16時～18時　

定員：15名様限定　

会費：18,700円（税込み）

★ご参加希望の方は下記の【お申込みフォーム】に必要事項をご記入のうえ、送信してください。

（イベント名 記入例：日本ワインとシェーブルチーズ 参加希望）

【終了】 

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