【満席】「レア」シャンパーニュテイスティングセミナー

「レア」シャンパーニュ シェフ・ド・カーヴ テイスティングセミナー 

2020年10月9日(金) 受講生限定★

➀18:00~19:30  ②20:00~21:30【満席となりました

通訳付きのセミナーです。ル・サロンのほうに通訳者がおりますので、

質疑・応答の時間もございます★

 

フランス王妃マリー・アントワネットに献上された1本のシャンパーニュが起源の「レア」

2018年にパイパー・エドシックからプレステージ「レア」が独立しました。

シェフ・ド・カーヴ(最高醸造責任者)による、特別なテイスティングセミナーです。

昨年10月に台風直撃により延期していた本セミナーを、

今回は、Zoomによりシャンパーニュ現地からオンラインで開催いたします。

ワインメーカーによるセミナー第3弾は、シャンパーニュメゾン「パイパー・エドシック」の

シェフ・ド・カーヴを2002年から務め、2018年にプレステージ「レア」専任のシェフ・ド・カーヴ

に就任したレジス・カミュ氏が、Zoomによるオンラインでシャンパーニュ現地から登壇します。

 

マグナム、ロゼを含む全4アイテムのプレステージシャンパーニュを

「最高醸造責任者レジス・カミュ氏」の解説付きでテイスティングするスペシャルセミナーです!

レア・シャンパーニュ シェフ・ド・カーヴ(最高醸造責任者)

レジス・カミュ Régis CAMUS  1954年生まれ

レジス・カミュは、ベルギーに接しているフランス北部のエーヌ県で生まれ育ち、

生物学と生化学を学んだ後、ワイン造りの魅力に惹かれランスで醸造学を修める。

ワイン造りのみならず、土壌とブドウ畑の管理にも情熱を注いでおり、ブドウの調達や

地元のブドウ生産者との関係強化にも努めている。

 

1988年:エノロジスト地域組合 (l’Union Régional des oenologues) の会長に就任し、6年間従事。

1994年:パイパー・エドシックに入社。

1995年:新しいワイナリーを設立。畑別、年代別、品種別にワインを醸造。

1999年:メゾンのシグナチャーの一つでもあるコート・デ・バール地区のピノ・ノワール品種を選択。

2002年:パイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴに就任。

2004年:インターナショナル・ワイン・チャレンジ (IWC)において、

初めての「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。*

2018年:3月、プレステージ・シャンパーニュ レア専任のシェフ・ド・カーヴに就任。

 

*2004年、2007年、2008年、2009年、2010年、2011年、2012年、2013年、

IWC の「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を通算8回受賞。

 

 

全4アイテムのシャンパーニュは、リーデル・ヴェリタスシャンパーニュグラスで用意いたします。

味わいの違い、そして美味しさをじっくりとお楽しみください。

渡邉セレクトのそれぞれのシャンパーニュに合う「チーズ4種類」もお楽しみに~♪

【テイスティングアイテム】

Rare 2006 ※現行ヴィンテージ(小売価格 25,000円)

Rare 2002 ※現行ヴィンテージ(小売価格 25,000円)

Rare 1998 マグナム (小売価格 90,000円)

Rare Rose 2008 (小売価格 60,000円)2020年新リリース

 


 

【シャンパーニュレア シェフ・ド・カーヴ テイスティングセミナー】 

日時:2020年10月9日(金)

 ➀18時~19時30分【満席】 ②20時~21時30分【満席】

定員:各回12名様  限定 

会費:13,750円 (税込)

★ご参加希望の方は下記の【お申込みフォーム】に必要事項をご記入のうえ、送信してください。

(イベント名 記入例:レアテイスティングセミナー➀18時 参加希望)

 

【イベントお申込みフォーム】 ★満席となりました★

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