【満席】4月開講テイスティング&マリアージュ講座
◆テイスティング&お料理のマリアージュ講座 (全8回)
《2021年4月開講 水曜19時ラス》新規開講 ★満席となりました
ワインテイスティング特別講座を修了して、もう少し学びたいとお考えの方に
テイスティングとともに「お料理とワインのマリアージュ」を楽しむことができる特別クラスをつくりました。
全8回で、各回4種類のワインテイスティングのあと、
テイスティングワインに合わせた「お食事とチーズ」を楽しみます!
テイスティング力のアップとともに、美味しい食との組み合わせを体験できるクラスです。
調理方法の簡単なレクチャー&レシピ付きです(^^)
【開催日時】2021年4月開講(全8回)水曜夜クラス 19:00~21:00
【募集人数】 10名 ★満席となりました★
【受講料】 165,000円(150,000円+消費税)※入会金はございません。
※2回分割払いを承ります。(@82,500円×2回払い 3月10日・6月末日までにご入金)
ご希望の方は、お申込みフォームに「分割払い希望」と書き添えてください。
【こだわりPoint 1】
ル・サロン独自のカリキュラムで、テイスティング力の向上を目指します。
通常のお勉強ワインよりも「上等な美味しいワイン」を用意いたします。
【こだわりPoint 2】
フランスを中心に世界のワインを比較テイスティングします。
品種の特性を学び、同一品種の産地による味わいの違いなども学びます。
比較テイスティングするお勉強のワインは、各回4種類です。
【こだわりPoint 3】
比較テイスティング後は、個人では購入しにくい2種類の高級銘醸ワインを
リーデル社のワイングラス「ヴェリタスシリーズ」を使用して味わいます。
【2種類のご褒美ワイン】と呼ばれています(笑)♡
例えば、赤ワイン4種類の比較テイスティングの日の【2種類のご褒美ワイン】は、
プレステージ・シャンパーニュとブルゴーニュ白と
その日全体で、ご満足いただけるようなワインアイテムを取り揃えます。
味わうワインは、毎回全部で6種類です。

【こだわりPoint 4】
・・そして、このクラスが特別なのは、銘醸ワインに合わせた「お料理」も味わえること!!
もちろん「4種類のチーズ」も楽しんでいただきます。
「ご褒美ワインとお料理&チーズのマリアージュ」は格別です(^^)
調理のポイントもお伝えします!(レシピ付きです)


《テイスティングと料理のマリアージュ講座 カリキュラム&日程》
2021年4月開講 水曜19:00クラス日程(第1回~第8回)
| 回 | カリキュラム | 水曜夜クラス 19:00-21:00 |
|---|---|---|
| 第1回 | スパークリング ~伝統製法スパークリング飲み比べ | 4月14日 |
| 第2回 | 白ワインのテイスティング (基本4品種を学ぶ) | 5月19日 |
| 第3回 | 赤ワインのテイスティング (基本4品種を学ぶ) | 6月16日 |
| 第4回 | 産地による風味の違い① ~世界のピノ・ノワール飲み比べ | 7月21日 |
| 第5回 | 産地による風味の違い② ~世界のシャルドネ飲み比べ | 8月 18日 |
| 第6回 | ボルドーの主要品種 ~4品種(主体)飲み比べ | 9月15日 |
| 第7回 | ブルゴーニュの村名 ~村名赤・白の飲み比べ | 10月20 日 |
| 第8回 | シャンパーニュ ~タイプ別4種類飲み比べ | 11月24日 |
≪満席≫ 2021年 4月開講 水曜夜クラス19:00~
お申込みをご希望の方は、下記のフォームをご記入のうえお申込みください。
(記入例:テイスティング&マリアージュ講座 水曜夜クラス申し込みます。)
