もういちどチーズ基礎講座
◆もういちどチーズ基礎講座 月1回(全10回)
≪次回の開講は未定≫
チーズ基礎講座を終了して、毎月楽しく味わっていた美味しいチーズが恋しく、
忘れられなくなってしまった「チーズラヴァー」のためのコースです(笑)!
チーズ基礎講座を受講された方、または同等の基礎知識がある方向けです。
フランスほか世界のチーズを学び、たっぷり味わいます!
テキストには、チーズプロフェッショナル協会の「チーズの教本」を使用します。
試食のチーズは、チーズ基礎講座と同様に、食べきれないほど用意しています(苦笑)!
こちらのクラスもお持ち帰りチーズたっぷりです。
【NEW】もういちどチーズ基礎講座では、
2回目、4回目、6回目、8回目は、みんなで1品「チーズ料理」をつくり、試食します。
◆2022年開講2月開講 ≪終了≫
【開催日時】 日曜クラス 11:00~13:00
【募集人数】 10名
【受講料】187,000円
(テキスト及び第10回チーズパーティ費用含む)※入会金はありません。
※2回分割払い承ります。お申込み時に、分割希望とお知らせください。
食の楽しみを広げたい方にもぴったりの講座です。
色々な国、産地のチーズを学び味わうには絶好のコースです。
チーズプロフェッショナル教本を使用し、チーズのプロ並みの知識を
一般の方にもわかりやすく解説し、楽しく美味しく学びます。
当サロンのチーズ講座の最大の特徴は、チーズを各自でカットできること!
実際にチーズと触れ合う機会を多く持つことで、知識だけではなく、
チーズのサービスの仕方も同時に学ぶことができます。試食チーズもた~っぷりです!
8種類の試食チーズに合ったワイン3種類を一緒に楽しんでいただきます。
試食チーズによって、泡、白、赤 または白、赤、甘口を味わいます。
チーズとワインのマリアージュも同時に体験できる講座です。
第10回クラスでは、チーズ&ワインパーティを開催!!
シャンパーニュから始まる、ワインとチーズのマリアージュ体験も♪
《2022年開講日曜クラス カリキュラム&日程》
| 回 数 | カリキュラム | 日曜クラス 11:00~13:00 |
|
|---|---|---|---|
| 第1回 | フランスのチーズ 1 ~チーズテイスティングのしかた チーズの文化史 |
2月20日 | |
| 第2回 | フランスのチーズ 2 ~チーズ料理をつくりましょう➀ |
3月20日 | |
| 第3回 | フランスのチーズ 3 ~チーズの造り方 |
4月 17 日 | |
| 第4回 | イタリアのチーズ ~チーズ料理をつくりましょう② |
5月 22日 | |
| 第5回 | スイス・イギリス・スペインのチーズ ~タイプ別特殊な製法 |
6月19 日 | |
| 第6回 | 日本のチーズ ~チーズ料理をつくりましょう⓷ |
7月 24 日 | |
| 第7回 | その他の国のチーズ ~チーズのブラインドテイスティング |
8月 21 日 | |
| 第8回 | チーズの健康パワー ~チーズ料理をつくりましょう④ |
9月 25 日 | |
| 第9回 | チーズのサービス ~チーズと料理&飲み物 |
10 月23日 | |
| 第10回 | チーズとワインのマリアージュ ~チーズ&ワインパーティ@ル・サロン |
11月 27日 |
※カリキュラムはより良いものに内容を変更する場合があります。あらかじめご了承ください。
【振替受講制度】
講座を欠席した場合でも、次期以降のクラスに振替制度があるので安心です。
振替に期限はありませんので、受講できるまでご案内します。
チーズ基礎講座は1回ごとに完結しますので、受講する順序が変わっても大丈夫です。
これまで受講された多くの方も、お仕事等のご都合で振替制度を利用して、
ほぼ100%の方がすべての講座を受講されています。
おひとりおひとりにご都合を伺いながら、受講可能日をお知らせしていますので、
忙しい方でも安心してご受講いただいています。
皆さまのお申込みを心よりお待ちしております。
2022年開講 2月開講 ≪終了≫
お申し込みをご希望の方は、下記の【お申し込みフォーム】に必要事項を記入して送信してください。
折り返しサロンのご案内及び受講料に関するメールをお送りいたします。
【もういちどチーズ基礎お申込みフォーム】
